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苹果手机可以通过多种方式阻止联系人或号码的来电和信息，包括使用通讯录、最近通话或直接在设置中添加阻止联系人或号码。如果找不到阻止选项，可以按照以下步骤操作。
1、打开“通讯录”应用。
2、找到想要阻止的号码或联系人条目，点击进入详情界面。
3、在联系人详情界面，点击顶部的“阻止此号码”或“阻止联系人”选项，如果是从通话记录里操作，可能需要先点击号码右边的感叹号进入详情页面，然后找到阻止选项。
4、在弹出的确认窗口中，再次点击“阻止联系人”或“阻止此号码”来确认操作。
也可以在设置中进行操作：
1、进入“设置”。
2、滚动到下方并点击“电话”。
3、点击“来电阻止与身份识别”，在这里也可以添加想要阻止的号码。
如果仍然无法在苹果手机上找到拉黑人手机号或阻止的选项，建议查看苹果官方支持或联系苹果客服以获取更多帮助，可能由于系统版本不同或其他原因造成操作上的差异，确保您的设备已更新到最新的iOS版本。